沙田马场(Sha Tin)1978年启用,位于新界,是香港赛马会总部所在地。顺时针1899米草地跑道(另有1600米沙地跑道)配有380米直道和著名的“沙田V形”走位——领放马常沿内栏推进。马场俯瞰万佛寺山景,周六下午赛事的投注额令大多数澳洲都会赛事相形见绌。
每年12月第二个星期日的香港国际赛事是沙田的巅峰:总奖金3600万港元的香港杯领衔四项一级赛,吸引全球顶级草地赛驹。3月的香港打吡大赛(2400米,2400万港元)和4月的主席短途奖同样是世界级赛事。对澳洲观众而言,沙田赛事于澳洲时间下午3–4点开跑,时间完美衔接。